[vegan] Smoothie framboise-ananas-menthe

cocktailAu Brésil je suis complètement tombée amoureuse de l’abacaxi com hortelao (jus d’ananas avec de la menthe ciselée), et depuis je mets de la menthe ciselée dans tous mes smoothies. Celui-ci roxe du poney.

Ingrédients

125 g de framboises 
1/2 citron vert
1 branche de menthe
200 ml de jus d’ananas
200 ml de lait d’avoine

 

Ecrabouiller les framboises avec un pilon. Laver et ciseler les feuilles de menthe. Presser le citron vert, ajouter le jus d’ananas et le lait d’avoine, mixer au mixeur plongeant. Goûter et ajouter un peu de sirop d’érable si les framboises ne sont pas assez sucrées. Servir frais.

 

Note : on peut remplacer les framboises par un kiwi, c’est aussi délicieux

 

[vegan] Purée de fruits tropicaux (banane-avocat-citron vert)

puree fruit 2

Si tu vis sous les sunlights des tropiques, cette recette peut être réalisée avec des fruits locaux et de saison. Sinon, non 🙂 Tant pis, j’ai utilisé des produits bio pour me faire pardonner. L’idée ici c’est de consommer l’avocat sous forme sucrée comme c’est généralement le cas dans la cuisine brésilienne. C’est cru, facile à faire, sans sucre ajouté et délicieux. Enjoy.

Ingrédients :

pour 1 personne ( bah ouais )

– 1 demi avocat bien mûr

– 1 petite banane

– 1 demi citron vert

Dans un saladier, écraser la banane avec l’avocat. Presser le demi citron et ajouter le jus à la préparation. Mixer ( moi j’ai fait au mixer plongeant)

Voilà c’est prêt.