[vegan] Pommes de terre aux épices indiennes

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Cette recette, c’est ma voisine indienne qui me l’a enseignée et c’est tellement bon que j’en mange une fois par semaine.

Ingrédients pour 1 à 2 personnes.

4 pommes de terre

1 gousse d’ail

2 c à c de graines de cumin

1 c à c de garam massala

1 c à c de coriandre en poudre

sel, huile

Peler les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante.

Découper les pommes de terre  en format potatoes ou en cubes.

Dans une poêle, faire revenir les épices et l’ail écrasé dans un peu d’huile et ajouter les pommes de terre.

Faire dorer en mélangeant régulièrement

C’est prêt !

 

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